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le café comptoir abel le chef la carte réservation privatisation bon cadeau contact le plus authentique bistrot bourgeois lyonnais plus qu’un bouchon lyonnais, le café comptoir abel est une institution…son décor d’époque en témoigne. parquets cirés, boiseries chatoyantes, plafonds à la française, vastes miroirs, tableaux et objets chinés çà et là par les maîtres des lieux successifs… chez abel, le temps s’arrête lors de la dégustation de la véritable quenelle de brochet faite maison, du fameux poulet aux morilles ou encore d’un délicieux gratin d’écrevisses. le chef tel un passeur du temps, « l’esprit abel » est entretenu depuis 40 ans par le chef alain vigneron. entré en 1976 dans cette illustre maison, d’abord commis de cuisine puis chef, ce personnage emblématique incarne le savoir-faire ancestral et la générosité du bouchon lyonnais. a l’instar du lieu, alain vigneron est porteur d’un tour-de-main, d’une responsabilité quasi historique. symbole d’une génération de cuisiniers, il reste fidèle à sa cuisine, fidèle aux produits et à leurs producteurs… de mémoire de lyonnais, la carte n’a pas changé. salade de bœuf, quenelle de brochet, rognon sauce abel, gratin d’écrevisse… tous les mets sont bien entendu « maison », jusqu’au baba au rhum, un must incontournable. emblématiques d’une véritable culture de la table lyonnaise, tous les mets sont amenés dans leur plat de cuisson. grandes spécialités « mère abel » ris de veau aux morilles à la crème 34,00€ poulet aux morilles à la crème 29,00€ gratin d’écrevisses 25,00€ quenelle de brochet en gratin maison 19,00€ retrouvez également : la poule au riz, sauce suprême 17,00€ le filet de boeuf aux morilles à la crème, riz pilaf 30,00€ la carte tous nos plats sont accompagnés de riz pilaf au bouillon de poule (sauf la quenelle de brochet). garnitures gratin de macaronis 7,50 € pommes sautées 7,50 € poêlée de légumes 7,50 € supplément de sauce aux morilles 10 € *** entrées terrine du chef (porc, veau, foie de volaille) 12,50€ saucisson chaud , lentilles tièdes 12,50€ salade lyonnaise (salade verte, croûtons chauds, lardons sautés, œuf chaud) 12,50€ fond d’artichaut et haricots verts 14,50€ assiette de charcuteries 15,00€ foie gras et ses toasts 16,00€ salade d’écrevisses 16,00€ fond d’artichaut frais au foie gras 16,00€ saumon mariné à l’aneth 16,00€ salade gourmande (salade verte, haricots verts, champignons frais, foie gras) 18,00€ *** viandes andouillette sauce moutarde , riz pilaf 16,00€ tartare de boeuf coupé au couteau , pommes sautées, salade verte 18,00€ tête de veau sauce gribiche , pommes vapeur, carottes 18,00€ escalope de foie de veau sauce bercy , riz pilaf 20,00€ emincé de foie de veau de la mère abel , riz pilaf 20,00€ rognons de veau sauce madère , riz pilaf 20,00€ entrecôte sauce bercy , gratin de macaronis 23,00€ entrecôte , pommes sautées, salade verte 23,00 *** poissons tartare de saumon , salade verte et ratatouille 19,00€ filet de poisson à l’huile d’olive et aux aromates 20,00€ *** fromages et desserts ½ st marcellin de la mère richard 4,50€ fromage blanc faisselle crème ou coulis de fruits rouges 4,00€ crème caramel 6,50€ mousse au chocolat 7,50€ fondant au chocolat crème anglaise 7,50€ sorbet au marron & chocolat chaud 8,50€ sorbet du jour 8,00€ tarte fine aux pommes maison 8,50€ baba au rhum & sa chantilly 8,50€ glace vanille & chocolat chaud 8 ,00€ *** *** pour le plat enfant , n’hésitez pas à le demander à notre équipe en salle. découvrez nos menus * cliquez sur les images ci-dessous pour découvrir nos menus, proposés midi et soir, du lundi au samedi inclus (hors jours fériés) * menu "du terroir" à 27€ salade lyonnaise ou saucisson chaud aux lentilles *** poule au riz sauce suprême ou andouillette sauce moutarde *** dessert ou fromage au choix dans notre carte menu "comme chez la mère" à 36€ fond d’artichaut frais, foie gras ou salade d’écrevisses *** quenelle de brochet en gratin ou rognons de veau sauce madère *** dessert ou fromage au choix dans notre carte menu "tradition abel" à 42€ foie gras et ses toasts ou salade gourmande *** poulet aux morilles à la crème ou gratin d’écrevisses *** dessert ou fromage au choix dans notre carte le dimanche au café comptoir abel * les dimanche et jours fériés, le café comptoir abel vous propose deux « menus du dimanche » ainsi qu’une carte spéciale. nos trois menus « du terroir » / « comme chez la mère » / « tradition abel » ne sont pas proposés les dimanche et jours fériés. voir la carte du dimanche. * réservation le café comptoir abel vous accueille tous les jours. le midi : du lundi au vendredi de 12h à 14h et 14h30 le week-end le soir : du dimanche au jeudi de 19h30 à 22h00 le vendredi et samedi de 19h30 à 22h30. privatisation pour vos séminaires, anniversaire d’entreprise, repas de fin d’année, repas amical ou familial, le café comptoir abel vous accueille dans l’un de ses salons. petit salon : jusqu’à 12 personnes moyen salon : jusqu’à 22 personnes grand salon : jusqu’à 48 personnes découvrez nos menus de groupe bon cadeau offrez un déjeuner au café comptoir abel. la personne de votre choix recevra un bon cadeau pour venir déguster le jour souhaité nos spécialités. comment procéder ? présentez-vous au restaurant et réglez le bon cadeau par chèque, espèce ou carte bleue. celui-ci vous sera remis en mains propres. ou envoyez-nous par courrier le règlement par chèque et vous recevrez/ou directement la personne de votre choix, le bon cadeau par mail. contact pour toute demande de réservation ou privatisation, merci de compléter le formulaire ci-dessous ou d’envoyer un email à l’adresse cafecomptoirabel@orange.fr . nous vous répondrons au plus vite. le café comptoir abel adresse 25, rue guynemer 69002 lyon tél. 04 78 37 46 18 email cafecomptoirabel@orange.fr votre nom (obligatoire) votre email (obligatoire) sujet votre message © 2016 - café comptoir abel - tous droits réservés mentions légales
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